iheartbloggen.blogg.se

Eftersom jag börjar skolan imorgon så testade jag att baka lite idag. har jag haft en tanke av att ha något snacks i mitt skåp så om jag blir lite hungrig så har jag något att äta. Men jag vill inte ha choklad eller liknande utan något åt det lite nyttigare hållet. Jag hittade ett recept på en app som heter: Kitchen stories, här hittar jag mina favorit recept. Eftersom jag är glutenintolerant så är även detta också glutenfritt. Jag tyckte de blev väldigt goda och dessutom var de väldigt lätta att göra. Jag tog bort torkad frukt och la in istället pumpafrön och cashewnötter. Så det är fritt fram att lägga i vad man vill men man ska tänka på att man håller det till rätt proportioner. 

Tid: 40 min

Portioner: 12 serveringar

 

Ingredienser:

100 g torkad frukt (ex, äpple, plommon och körsbär)

50 g Hasselnötter

50 g valnötter

50 g smör

75 g honung

2 tsk vaniljsocker

75 g brunt farin socker

200 g havregryn (glutenfritt)

50 g kokos flarn

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 170 grader.

2. Hacka den torkade frukten, valnötterna och hasselnötterna i önskad storlek.

3. Värm smöret, honungen, vaniljsockret och farinsockret i en gryta på spisen rör och värm till allt är blandat. 

4. Häll i frukten, valnötterna och hasselnötterna i grytan och blanda. Häll sedan i havregryn och kokosflarnen lite i taget. (Det kan kännas lite tort men då är det bara att röra mer så de riktigt blandas.)

5. Fyll en ugnsform (min var 18x25 cm) med bakplåtspapper och lägg sedan i mixen. Låt den stp i ugnen mellan 15 -20 min.

6. Tag ut den ur ugnen när den fått fin färg och låt den svalna i ca. 20 min.

7. Skär i lagom bitar och slå i de i smörgåspapper och lägg de sedan i en burk. 

Näringsvärde (100g):

Protein: 9 g

Fett: 45 g

Kolhydrater: 46 g